- 媽米
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料:草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、魚膠粉5克
做法:
1、用文水泡小西米5分鐘;
2、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右,中間還剩一個小白點時關火,燜10分鐘,到完全透明;
3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與,分裝入杯中冷藏半小時至凝固;
4、草莓壓成泥,加入打發(fā)好的淡奶油,拌成草莓慕斯狀;
5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
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