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上海禮拜天

上海禮拜天

Rank: 20

寶寶生日: 2009-01-04
帖子: 3897

1^#

發(fā)表于 2010-6-9 22:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

嘗試兩次后，成型制作

材料：
冬瓜一圈、咸蛋黃4-5個
做法：
1、冬瓜去皮去籽洗凈，切成比手指稍細的條狀
2、將冬瓜條放到沸水中汆一下
3、同時將咸蛋黃裝在小碗中蒸熟
4、等到冬瓜半熟后撈起瀝干
5、將蒸熟的咸蛋黃取出弄碎備用
6、放入少少油燒熱，把咸蛋黃倒入炒碎炒散，可用鍋鏟碾壓一下
7、蛋黃起泡后，加入半熟瀝干的冬瓜條，快速翻炒幾下
8、炒勻后調(diào)入少許鹽和雞精
9、關(guān)火裝盤，美味出爐

已有 2 人評分	經(jīng)驗值	媽米	收起理由
上海媽網(wǎng)客服		+ 50	《上海媽網(wǎng)美食典籍》活動獎勵
兩只小熊	+ 10	+ 5	非常棒哦~~好誘人啊

總評分: 經(jīng)驗值 + 10 媽米 + 55 查看全部評分

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Rank: 16

寶寶生日: 2009-01-10
帖子: 1333

2^#

發(fā)表于 2010-6-9 23:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

謝謝分享哦~~學(xué)習(xí)了

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上海禮拜天

上海禮拜天

Rank: 20

寶寶生日: 2009-01-04
帖子: 3897

3^#

發(fā)表于 2010-6-9 23:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

謝謝斑竹下次再來

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光頭就讓她光去吧！

Rank: 23

寶寶生日: 2008-10-28
帖子: 35308

4^#

發(fā)表于 2010-6-10 12:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好吃哇，我最喜歡這個啦
就是不會做

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上海禮拜天

上海禮拜天

Rank: 20

寶寶生日: 2009-01-04
帖子: 3897

5^#

發(fā)表于 2010-6-10 13:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真的很好吃我做了兩次呢全部吃光

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小豬媽媽

Rank: 20

寶寶生日: 2005-10-01
帖子: 6088

6^#

發(fā)表于 2010-6-10 14:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

蛋黃放下去的時候，要放點水嗎？看起來好像放水了一樣的

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上海禮拜天

上海禮拜天

Rank: 20

寶寶生日: 2009-01-04
帖子: 3897

7^#

發(fā)表于 2010-6-11 17:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原帖由 zhouyaner 于 2010/6/10 14:18 發(fā)表
蛋黃放下去的時候，要放點水嗎？看起來好像放水了一樣的

千萬不用，油會把蛋黃碎乍起泡泡，時間不要太長，用勺子捻一下，就可以倒進冬瓜了。

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amy

Rank: 16

寶寶生日: 2008-01-18
帖子: 1393

8^#

發(fā)表于 2010-6-11 19:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

學(xué)習(xí)了，明天我試試，好期待哦

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色即是空，空即是色~

Rank: 23

寶寶生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

9^#

發(fā)表于 2010-6-11 21:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

過兩天也燒燒看

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Rank: 11

寶寶生日: 2008-11-16
帖子: 198

10^#

發(fā)表于 2010-6-12 11:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好誘人，我也要試著做做看。呵呵

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最愛寶石鎏

學(xué) 士

Rank: 19

寶寶生日: 2008-07-21
帖子: 4054

11^#

發(fā)表于 2010-6-12 13:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

想知道蛋清哪去了

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最愛寶石鎏

學(xué) 士

Rank: 19

寶寶生日: 2008-07-21
帖子: 4054

12^#

發(fā)表于 2010-6-12 13:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

直接用熟的咸鴨蛋行嗎？

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Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

寶寶生日: 2007-09-22
帖子: 8918

13^#

發(fā)表于 2010-6-12 15:49 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

想吃，不過我這里只有熟咸蛋，生的沒有?？上Ю?。

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上海禮拜天

上海禮拜天

Rank: 20

寶寶生日: 2009-01-04
帖子: 3897

14^#

發(fā)表于 2010-6-12 17:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原帖由 benhong 于 2010/6/12 13:35 發(fā)表
想知道蛋清哪去了

我在超市買的現(xiàn)成的咸蛋黃，一盒10個大約8塊錢吧

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上海禮拜天

上海禮拜天

Rank: 20

寶寶生日: 2009-01-04
帖子: 3897

15^#

發(fā)表于 2010-6-12 17:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原帖由 benhong 于 2010/6/12 13:36 發(fā)表
直接用熟的咸鴨蛋行嗎？

我試過鴨蛋煮熟以后把蛋白吃了
蛋黃一樣可以用

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Rank: 1

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 5

16^#

發(fā)表于 2010-6-12 17:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好像很好吃喲回去試試

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給我泡泡，讓我抱抱

寶寶生日: 2008-01-11
帖子: 6

17^#

發(fā)表于 2010-6-14 13:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我不會燒的叫老公看看那

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小希牛媽媽

Rank: 17

寶寶生日: 2009-03-21
帖子: 2189

18^#

發(fā)表于 2010-6-15 23:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好想吃，等明天也做給寶寶吃

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2007-09-21
帖子: 10261

19^#

發(fā)表于 2010-6-25 20:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看著就好吃啊

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

20^#

發(fā)表于 2010-11-5 12:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

焗南瓜就試過，冬瓜還沒嘗試過呢，好吃嗎？
總感覺冬瓜妹南瓜軟糯

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DIY---咸蛋黃焗冬瓜

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