guanyuni

網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于阿斯巴甜的傳言從未間斷過，甚至有說阿斯巴甜或致癌，這樣的傳言把無糖可樂也推到風(fēng)口浪尖，因為含有阿斯巴甜，無糖可樂就被媒體指可能存致癌的風(fēng)險。這種說法究竟應(yīng)不應(yīng)該相信？首先我們就來看看引起這傳言的阿斯巴甜是什么。

阿斯巴甜是一種食品添加劑中的“甜味劑”分類。阿斯巴甜是全球經(jīng)過最全面檢測的成分之一，世界衛(wèi)生組織（WHO）等多家食品安全機構(gòu)曾多次公開表明：阿斯巴甜是安全的。世界各國的權(quán)威機構(gòu)幾乎都認(rèn)可了阿斯巴甜的安全性，現(xiàn)今有100多個國家依此批準(zhǔn)阿斯巴甜作為食品添加劑使用，包括歷來以保守、苛刻著稱的歐洲。

阿斯巴甜的安全性已經(jīng)得以確認(rèn)，但是網(wǎng)絡(luò)上仍然傳說阿斯巴甜的各種“健康危害”，但這些傳言歐盟食品安全局（EFSA）的評估結(jié)果都予以了否認(rèn)。他們綜合大量研究結(jié)果認(rèn)為，阿斯巴甜一般不會損傷大腦和神經(jīng)組織，也不會影響人的行為和認(rèn)知功能，包括兒童。基于動物和人體的充分研究證據(jù)，EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能，這與國際癌癥研究中心的資料是吻合的。 既然阿斯巴甜是安全的，因此，無糖可樂被指存致癌風(fēng)險的說法也是很難成立的。

2013年，歐洲食品安全局對關(guān)于阿斯巴甜的科學(xué)研究數(shù)據(jù)進(jìn)行全面的審核之后再次證實了阿斯巴甜的安全性以及保持目前的每日允許攝入量，即每日每公斤體重40毫克。 所以阿斯巴甜是安全性的，無糖可樂也不存在可能致癌風(fēng)險。

因此，無糖可樂可能存致癌的風(fēng)險只是謠言罷了，大家應(yīng)該理性判斷。

---

[1] 《歐盟食品安全機構(gòu)（EFSA）再次確認(rèn)阿斯巴甜安全性》食品商務(wù)網(wǎng)，2006年05月13日

[2] 《阿斯巴甜，福兮禍兮？》，新民網(wǎng)，2015年04月26日

[3] 《阿斯巴甜，福兮禍兮？》，新民網(wǎng)，2015年04月26日

[4]《歐洲食品安全局再次確認(rèn)阿斯巴甜安全性》，中國食品科技網(wǎng)，2006年05月13日