LaFerrari

1.蝦仁枸杞燉豆腐
材料：嫩豆腐1盒，蝦仁5克，枸杞子5克，耗油1大勺，蔥，姜，鹽等各適量。
制作方法：
1.嫩豆腐用涼開(kāi)水洗凈，切成小丁裝盤。
2.枸杞子洗凈，放入沸水泡約10分鐘，取出瀝干，蝦仁洗凈備用。
3.鍋內(nèi)放油，油熱后下入蔥段姜末爆香，下入蝦仁煸出紅油，倒入熱水沒(méi)過(guò)蝦仁。
4.然后加入調(diào)料調(diào)味和枸杞子，下入豆腐后轉(zhuǎn)入文火，蓋蓋兒燜至約15分鐘，出鍋前淋入水淀粉勾芡即可出鍋。

菠菜肉絲面
材料：菠菜200克，肉絲80克，海米30克，水發(fā)**20克，面粉100克，醬油，鹽，味精，香油各適量。
制作方法：
1.面粉和成面團(tuán)，親自制作手搟面，最后用刀切成長(zhǎng)條。
2.把肉絲炒熟，下海米，菠菜，**，加入醬油 鹽 味精煸炒，勾成湯汁。
3.鍋內(nèi)加水煮沸，下入切好的面條煮熟，撈出。裝入大碗內(nèi)，把做好的湯汁澆在面條上即可。

番茄胡蘿卜牛骨湯
材料：牛骨500克，胡蘿卜100克，番茄200克，洋蔥1個(gè)200克，黑胡椒，鹽，味精等各適量。
制作方法：
1.牛骨砍大件，洗凈，放入沸水中煮10分鐘，取出洗凈。
2.番茄對(duì)切成8塊，胡蘿卜去皮切大片，洋蔥去最外層皮膚切塊。
3.國(guó)內(nèi)放油燒熱，文火炒香洋蔥塊，注入適量水煮沸，加入各種材料煮2個(gè)半小時(shí)，下鹽，味精，黑胡椒調(diào)味即成。

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