hongge2000

記得以前去一家上海很有名的一家廣東靚湯店——藏樂湯坊，喝廣式煲湯，那家店無論是是哪里的分店都要排隊(duì)N久，后來有個(gè)朋友說煲湯的好壞，取決于水質(zhì)，那些好的湯一定要用好的水，于是我打算做個(gè)試驗(yàn)，是不是用好的水煲出來的湯是不是可以與眾不同，我做了這個(gè)湯，才印證了這個(gè)小秘密。
原料：豬肚（我買的是超市的半成品圖個(gè)方便）、土豆、木瓜、屈臣氏蒸餾水
做法：把豬肚放入沙鍋內(nèi)，加茴香數(shù)粒，然后加水煮沸后，文火煲1小時(shí)。
然后加土豆燉20分鐘，最后加木瓜燉煮10分鐘，加上少許鹽調(diào)味。
小貼士：豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，《本草圖經(jīng)》又說其“補(bǔ)羸助氣”。紅棗補(bǔ)脾益氣，并能調(diào)味。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。

小土豆

流口水了~

小兔兔

hongge2000每次做的菜那PP拍的都讓人 ，上次的墨魚雪菜炒蠶豆也是的

給我你的左手

第一反應(yīng)：催奶的？

hongge2000

原帖由 小兔兔 于 2009-5-25 17:09 發(fā)表
hongge2000每次做的菜那PP拍的都讓人 ，上次的墨魚雪菜炒蠶豆也是的

謝謝夸獎(jiǎng)啦

樂樂mami

我明天就行動(dòng)啦,因?yàn)榧胰说奈付疾缓?以后會(huì)多喝一點(diǎn)啦

施寶貝

很補(bǔ)挖，，，