silina6318

秋風(fēng)起，蟹兒黃，轉(zhuǎn)眼又是吃蟹兒的好時(shí)節(jié)了 ，媽網(wǎng)各位是不是已經(jīng)在嘗鮮或者準(zhǔn)備今年吃多少蟹的工作了啊 ？
今天咱們來媽網(wǎng)做功課送媽米啦 ~
分享你最喜歡吃的蟹的做法;
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duduxiong001

我喜歡吃椒鹽的，是在餐廳里吃過的，還是往年，真記不清了。。

hanna001

水煮的就很好，只是不會(huì)做，聽說買了死蟹是有毒滴，是不是真的?

伊諾溪溪

大閘蟹呀，蒸蒸吃。再弄個(gè)料，粗，姜，糖。絕配。
還有皮猴媽飯店里點(diǎn)的毛蟹年糕。

doodoobb

用水蒸熟，再用甜醋粘著吃，超極美味。

chenyj

毛蟹年糕，現(xiàn)在的季節(jié)是六月黃燒年糕，下圖是小南國的，人家一般都用手指年糕，就小南國用的是切成片的年糕。


我最喜歡的是清蒸大閘蟹，我只吃雌的，陽澄湖的當(dāng)然最好啦。老媽自制沾醋，康樂醋加糖加姜末，好吃啊，每次吃好蟹，LG都要把那盆沾醋吃光光。

楊豆豆

大閘蟹，腳扎緊，隔水蒸~

蘸料：醋，糖，姜末~

金鼠寶寶

媽網(wǎng)ID: 金鼠寶寶@sh
雖然我不是個(gè)“蟹粉”，但個(gè)別獨(dú)特的做法還是有興趣滴！
家里做的要數(shù)我老媽做的一道姜蔥炒花蟹，是我弟的最愛！

做法：
1、將蟹剖好洗凈切塊備用。
2、將醋、醬油、生粉調(diào)勻備用。
3、燒熱油鍋，放入蒜泥、姜片，青紅椒炒香，再倒入蟹塊及調(diào)味料翻炒片刻，加入蔥段，淋上香油即可。

飯店里吃過的要數(shù)膏蟹焗伊面了，
其實(shí)我只偏愛吃里面的面條罷了，
就如同毛蟹炒年糕只吃年糕一樣，
因?yàn)槊鏃l吸足了膏蟹濃郁的鮮味，
蟹黃已經(jīng)完全融入到面條之中了，
具體做法要請教各大飯店名廚啦！

chenyj

兜媽，看你今天沒來，我就代你加了媽米嘍。

楊豆豆

炒花蟹也是我的大愛~

蕾媽

正好昨天家里燒了蟹，是紅燒的，不過現(xiàn)在肉質(zhì)還不是很飽滿，先嘗嘗鮮了
如果放點(diǎn)年糕進(jìn)去，應(yīng)該會(huì)更好吃

silina6318

回復(fù) chenyj 的帖子

真貼心哦，抱抱哦，最近在辦公司綜保轉(zhuǎn)城保的事情，忙暈了，謝謝你哦

catopen

個(gè)小的喜歡吃毛蟹年糕，甜甜的味道很好的
個(gè)大的喜歡吃清蒸的，配上糖、醋、姜做的蘸料，味道超級好