- 媽米
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外焦里嫩,適量放油,
材料
青紅椒,小公雞(真的是很小很小的那種,現(xiàn)在都是飼料催出來的,小的不容易找),蔥姜蒜,
做法
1,熱鍋涼油,煸炒蔥姜蒜,爆香青紅椒,尤其要多放姜片
2.小公雞切塊,倒入鍋中,翻炒
3.添水至沒過雞塊,文火燉
4.至鍋中水收干時起鍋
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