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　　市食藥監(jiān)局消息，上海地方餐飲服務(wù)單位的添加劑公示細(xì)則正式公布。相關(guān)部門6月1號(hào)前將開展大規(guī)模的執(zhí)法檢查，針對(duì)各個(gè)火鍋店的底料公示情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。

　　市食藥監(jiān)局公布的《通知》規(guī)定，餐飲服務(wù)單位自行加工配置的火鍋底料、調(diào)味料、飲料均屬于“自制”產(chǎn)品范圍，需要向餐飲服務(wù)監(jiān)管部門進(jìn)行備案，并進(jìn)行公示。

　　《通知》還規(guī)定，食品添加劑的包裝標(biāo)簽上應(yīng)有“食品添加劑”、“香精”、“色素”等添加劑名稱或類別字樣。嫩肉粉、牛肉膏等屬于復(fù)合調(diào)味料，不屬于食品添加劑范疇。


      
餐飲添加劑的細(xì)則是出來(lái)了，但對(duì)于我來(lái)講，更關(guān)心的是吃了這些，后果到底有多嚴(yán)重？到底這些添加劑的危害是多大呢？