金鼠寶寶

沙尖魚(yú)是我媽媽從廣東寄過(guò)來(lái)的，
也不知道這種魚(yú)上海有沒(méi)有，
我平時(shí)都用來(lái)白燒，保持原汁原味，
這次改變一下口味，發(fā)揮了烤箱的作用，
做了道椒鹽香烤沙尖魚(yú)！

材料：沙尖魚(yú)
調(diào)料：椒鹽、胡椒粉、料酒、姜末（我沒(méi)放，LG不喜歡）
做法：
1、沙尖魚(yú)去鱗、去肉臟、去鰓后洗凈瀝干，加入適量的椒鹽、胡椒粉、姜末與少許料酒，抹勻后腌制；
2、在烤網(wǎng)上鋪上錫紙（亞光的一面朝上），刷上一層油后將腌制好的沙尖魚(yú)放在錫紙上，然后用小刷子在每條沙尖魚(yú)的表面再刷上少許油，然后放入預(yù)熱好的箱烤中層，210度上下火烤20分鐘
3、取出放有沙尖魚(yú)的烤網(wǎng)，將魚(yú)翻面，然后再次在其表面刷上少許油，送入烤箱中，210度上下火烤15分鐘后即可。

伊諾溪溪

魚(yú)鱗弄的真干凈的，
每次我用錫紙也是不知道哪面朝上呢，

zuxa89

難度太高了

chenyj

美味啊。

angelrain

好吃啊~~~羨慕來(lái)

薇笑媽媽

真能干哦