金鼠寶寶

前段時(shí)間終于給廚房里增添了一臺(tái)烤箱，因?yàn)橹皩殞毶∫簿鸵恢睕]去研究它，
昨天剛好家里剩我一個(gè)人吃飯，沖動(dòng)之余開始嘗試了我第一道烤箱菜，培根雜蔬焗飯！
剛開始用，所以就選擇簡單點(diǎn)的做法！焗好才發(fā)現(xiàn)下手太輕了，芝士沒覆蓋全部，下次改進(jìn)！

材料：胡蘿卜、干香菇、培根、甜玉米粒、青豆、洋蔥、鹽、生抽、黑胡椒粉、雞精、片狀芝士（用馬蘇里拉更好?。?/font>
做法：
1、培根切小塊用少量油煎一下，胡蘿卜，洋蔥切丁，香菇泡軟切丁，青豆甜玉米?；鶄溆?/font>
2、鍋內(nèi)倒油，洋蔥丁爆香，放入胡蘿卜煸炒
3、待變軟后，依次放入香菇丁，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽
4、翻炒幾下后放入培根，繼續(xù)翻炒
5、再放入米飯，加入黑胡椒粉，鹽翻炒均勻關(guān)火
6、把炒好的飯菜放入盤中，在表面撒上撕碎的芝士片（或馬蘇里拉）
7、放入烤箱用210度烤10分鐘，表面的芝士融化后即可，吃前撒點(diǎn)羅勒！

bellesophia

我也喜歡芝士鋦的東西，但是我是沒那么考究，放那么多材料，就用兩三種芝士加上蛋清，鹽，橄欖油分幾層放在煮好的通心粉上，然后入烤箱烤

bellesophia

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我一般用馬蘇里拉，和帕馬森芝士，但是心情好的時(shí)候會(huì)買帶煙熏味的芝士，吃起來很帶勁的

春華秋實(shí)

偶想.........................買烤箱

angelrain

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2011-4-12 15:50
偶想.........................買烤箱

你還是算了吧，買了也是閑置

angelrain

我要是有這手藝就好了，羨慕啊

金鼠寶寶

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還是三思后行吧，昨天加熱芝士也就沒什么，
今天才剛烤了一下魚，里面就不堪入目了。
烤箱門濺得都是油滴，底盤也是一堆油，
還有烤架上，唉！

chenyj

晚上啊，肚餓啊，放毒?。?！

bellesophia

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-4-12 21:37
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還是三思后行吧，昨天加熱芝士也就沒什么，

包上錫紙是不是會(huì)好一點(diǎn)，魚其實(shí)也有很多脂肪的呢

zhouyaner

這樣看著就不錯(cuò)，我也想買烤箱了

薇笑媽媽

真能干哦