金鼠寶寶

同樣也是在飯店里吃過(guò)的，感覺挺好吃,
回家備齊材料，立刻動(dòng)手，完美打造成功！
吃完才發(fā)現(xiàn)原來(lái)粉絲菜式主角，
既吸足了娃娃菜的清甜，又結(jié)合了濃郁的蒜香味，
哦，對(duì)了，做這道菜也祝大家新年發(fā)大財(cái)（菜）啦！哈哈~~

材料：娃娃菜、粉絲、鹽、蒜蓉、雞精、醬油、辣椒、蔥花
做法：1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發(fā)軟；
           2、將娃娃萊洗凈后，對(duì)著梗那頭切開，放入盤中，在娃娃菜上鋪粉絲。擺的時(shí)候?qū)⒛鄣牟巳~放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過(guò)程中菜葉的水分流失，會(huì)更嫩，口感更好；
          3、將蒜洗凈切碎，放入油鍋中加醬油爆油。將爆好的蒜和少量的辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點(diǎn)鹽，雞精，倒點(diǎn)色拉油；
         4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鐘即可出鍋，出鍋后再灑點(diǎn)醬油和蔥花就做好了。

chenyj

繼續(xù)進(jìn)來(lái)追好吃的，不過(guò)，我不吃蒜的，里面不放蒜蓉我就喜歡吃了。

金鼠寶寶

原帖由 chenyj 于 2011-1-31 19:33 發(fā)表
繼續(xù)進(jìn)來(lái)追好吃的，不過(guò)，我不吃蒜的，里面不放蒜蓉我就喜歡吃了。

哦？蒜也不吃??？蒜可是好東西哦！
價(jià)格現(xiàn)在也只是漲不跌！

chenyj

原帖由 金鼠寶寶@sh 于 2011-1-31 19:39 發(fā)表


哦？蒜也不吃??？蒜可是好東西哦！
價(jià)格現(xiàn)在也只是漲不跌！

大蒜、韭菜、韭黃、大蔥、京蔥這類東西我都不吃的，遺傳我老爸，他也不吃的，所以，這些東西家里都不進(jìn)門的。

春華秋實(shí)

這菜有機(jī)會(huì)可以試著做做

51point

我想試試看

xflmj99

sunny1017

真是色香味俱全啊