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首先要感謝聞媽,因為看了她的博客也學(xué)會的,很簡單,真的很好吃
方子是在聞媽的博客上學(xué)的,借用一下,呵呵
材料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黃油100克,糖粉60克,熟蛋黃2個.
制作:
黃油溫室軟化,加糖粉打發(fā)軟,熟蛋黃篩入打發(fā)好的黃油里,用篩網(wǎng)把蛋黃碾碎進(jìn)去,攪拌均勻,然后把面粉和淀粉一起篩入攪拌均勻,揉成棉團(tuán)(我把面粉和淀粉一起篩3次)放冷藏室里一個小時,一個小時后把面團(tuán)拿出來分割成小份,搓成圓球,用大拇指按下去壓一下,放在鋪了油紙的烤盤里,烤箱預(yù)熱170,烤18分鐘即可.
(注:我的是很小的烤箱,這個溫度太高了,會糊,我最后用120度烤10分鐘,又改成100度的5分鐘)
涼了裝好密封袋,非常不錯的餅干哦.推薦大家做做,特別適合新手朋友,簡單容易又好吃
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