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寶寶生日
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發(fā)表于 2009-7-12 17:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
盛夏里的南瓜，別有一番風味。
如果自己在家做成南瓜粥爽口潤滑，做成南瓜餅美味香甜??！

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原料：南瓜1只，糯米粉1袋，紅豆沙1包

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看看我的南瓜

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其次是糯米粉

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還有三珍齋的紅豆沙

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步驟一：將南瓜洗凈去皮，一半用來燒粥一半用來做餅

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步驟二：切成塊狀，放入微波爐里大火15分鐘

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步驟三：將煮熟的南瓜倒成泥狀
這個是做粥的半個瓜

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取用50g糯米粉

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用農(nóng)婦山泉水，調(diào)成糊狀。
經(jīng)驗做下來：因為我也第一次做，不知道糊狀什么樣最合適。煮下來發(fā)現(xiàn)，其實越稀越好。

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將水燒開，放入煮粥用的南瓜泥，等燒一段時間后，慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌均勻。燒開即可。

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在看如何做南瓜餅吧

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先將南瓜塊用微波烤熟

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我很喜歡吃南瓜粥呢，樓主這個成品賣相上和我在韓尚宮吃到得一樣，建議可以放點小圓子，這樣糯糯的口感更棒呢!

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等著看南瓜餅?zāi)?img src="http://www.gzmama.com/static/image/smiley/new/wanwan52.gif" smilieid="42" border="0" alt="" /> ，問個問題，這南瓜一定要選這種圓型的吧，應(yīng)該叫日本南瓜吧，因為還有種長型的南瓜呢，有時會吃到那種燒不酥燒不爛的南瓜呢，這樣就不好吃類

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原本一早來想補上昨天因為吃晚飯而打斷的南瓜餅制作的，
但看到有人有意問，忍不住要先回答了，否則呆會兒可能就忘記了。

答那個秤得問題吧，看見我的秤的最右邊有個Tare鍵么，這個可以用來剔除毛重而秤凈重的。很方便的。

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答野百合：是的，這種原型的口感特別好，長型的好像適合炒菜的吧

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答乖小擰：
多謝您的建議，但我要說，因為摻了糯米糊已經(jīng)很濃稠香糯了，我是DDP，太多糯米的話不大好啦。
所以您可以根據(jù)個人口味，自己增添。
我就是因為南瓜已經(jīng)很甜，所以沒有放任何調(diào)味品，但有需要的話你可以放些糖或什么的。呵呵

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再將燒制南瓜餅的這部分烤熟的塊碾成南瓜泥

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然后導入糯米粉，和成面團狀，到不粘手為最佳
tips：最好不要加水，就是南瓜泥+糯米粉，這樣做出的才料足??！
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自制南瓜粥+餅
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