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duduxiong001

高一

Rank: 14

寶寶生日: 2007-04-06
帖子: 1434

1^#

元宵節(jié)將至，為湯圓詠詩一首，呵呵！請鑒賞！

游刃有余白又鮮
軟硬相宜香亦甜
飄飄蕩蕩水中戲
情深意切有點粘

首先將米淘洗干凈，再用清水浸漲，帶水磨成米漿，裝入布袋，扎緊口，壓干水分，搓散。再分成若干份加適量清水揉勻，搓成粗長條，揪成50個劑子。

黑芝麻必須質純、新產，制作時要先淘洗潔凈，瀝干炒熟，舂碎，篩盡殼皮。豬板油去筋膜切碎，必須純凈，絕不用任何油代替。然后把它們放在一起，加白糖約400克，碎芝麻約500克拌透，搓成圓餡心50個。

先用上述劑子一個個搓圓壓扁，捏成酒盅形，中間放豆沙餡，再捏攏收口搓圓，這樣逐個完成后，即成湯圓生坯。然后放入沸水鍋，用勺輕輕推動，勿使粘結，待湯圓第一次浮出水面，再加少量水。這種煮法，叫做水飄、水漾。待水再沸起，立即盛起，每碗10只，再各撒上白糖、糖桂花即成。

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星仔娘

初二

Rank: 12

寶寶生日: 2016-12-28
帖子: 15

2^#

呵呵我今天也包了湯圓，還是自己做的香

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俏媳婦

高一

Rank: 14

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 9

3^#

好巧手的媽媽呀！

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俏媳婦

高一

Rank: 14

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 9

4^#

還是自己做的好，支持啦

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ifanhuan

初生嬰兒

Rank: 1

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 11

5^#

頂一下,給有需要的人

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小狗蛋蛋

高三

Rank: 16

寶寶生日: 2006-07-25
帖子: 1404

6^#

哎，好像吃自家做的，可是不想自己動手，想念媽媽

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米呶呶

幼小班

Rank: 2 Rank: 2

寶寶生日: 2010-08-15
帖子: 8

7^#

好想嘗一口哦。

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ling

豆豆

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2007-09-21
帖子: 10261

8^#

ling靈個，看著就很好吃的樣子

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fangton

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

寶寶生日: 2010-05-20
帖子: 18

9^#

留個記號

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fengli18

初三

Rank: 13

寶寶生日: 2007-04-24
帖子: 453

10^#

呵呵。

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馬雅公主

初生嬰兒

Rank: 1

寶寶生日: 2010-11-4
帖子: 6

11^#

好想吃哦。

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