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哲瑀

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最會吃 Medal No.1

1#
發(fā)表于 2011-1-17 14:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
家里買了一大截藕，煲湯下了一半還剩一點，
于是就心血來潮做起了香蔥藕餅，味道很贊，
不用香蔥也可以用芹菜，口感味道一樣不錯，

材料：蓮藕 肉末 蔥花 雞蛋
調(diào)料：鹽 胡椒粉 雞精  淀粉
做法：1先將藕去皮洗凈后切小塊，放入沸水中煮熟
           2將撈起的藕放涼后剁碎，可用攪拌機，但別太碎，口感才好
           3將肉末，藕粒，蔥花一起放入碗中，加鹽，胡椒粉，雞精和淀粉，打個雞蛋一起攪拌
           4將做好的藕餡做成小餅狀，放入煎鍋煎至兩面金黃熟，就可以裝碟了！

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討個好口彩。
不過做法太煩，
哲瑀

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原帖由 伊諾溪溪 于 2011-1-17 15:14 發(fā)表
討個好口彩。
不過做法太煩，


不算太復雜吧，餡料處理好了就成功一大半啦，哈！
豆豆

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看著就好想吃啊
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原帖由 ling@sh 于 2011-1-17 21:04 發(fā)表
看著就好想吃啊


是挺好吃的，有空試試！
豆豆

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好啊，估計做不到這水平，有點沒底
哲瑀

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原帖由 ling@sh 于 2011-1-17 23:21 發(fā)表
好啊，估計做不到這水平，有點沒底


其實我也不是第一次做就成功的，
第一次沒放雞蛋，做出來的餡凝不起來，
結(jié)果煎出來的餅裂得裂，散的散，太狼狽了，呵呵……

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哇，很不錯
豆豆

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小孩子都喜歡吃這個，以前老媽做過，很快就被我和妹妹吃的差不多了

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上面用的什么花啊。
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原帖由 金樂樂 于 2011-1-19 10:56 發(fā)表
上面用的什么花啊。


呵呵，那不是什么花，只是玫瑰花狀的水果叉

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香蔥藕餅———祝大家步步高升！
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