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機(jī)智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

1^#

呵呵，來(lái)看看，提提意見(jiàn)
交流下，媽媽們有拿手的一起說(shuō)說(shuō)吧。

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喜歡晴天@sh	+ 25	+ 25	非常感謝機(jī)智偉偉的滬式回鍋肉分享，不過(guò)如 ...

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joe9908

芊芊媽媽

學(xué) 士

Rank: 19

寶寶生日: 2008-09-16
帖子: 3292

2^#

看著就好想吃啊,可惜我不會(huì)做菜呀.

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機(jī)智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

3^#

誰(shuí)一開(kāi)始就會(huì)啊，練啊，多弄弄就好了
主要是看高不高興弄了，呵呵

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kiss3321

六年級(jí)

Rank: 10

寶寶生日: 2007-12-23
帖子: 188

4^#

會(huì)做菜的親教下我們這些不會(huì)做的呀

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追尾巴的豬

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2008-08-19
帖子: 6188

5^#

哇看到回鍋肉我就想到以前上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常吃的~~

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機(jī)智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

6^#

我做的味道不是你小時(shí)候的味道，我是吃到了，自己回家琢磨弄的呵呵
其實(shí)很簡(jiǎn)單
配菜我就不說(shuō)了，一目了然
家常豆腐
材料：老豆腐，胡蘿卜，黑木耳
老豆腐切小塊，油鍋里炸下然后其他東西放下一起煮，放醬油，煮熟就好了。

回鍋肉
材料：五花肉，胡蘿卜（也可以放青椒），蒜臺(tái)（上海話說(shuō)蒜苗），也可以放些黑木耳（其他看，你喜歡放什么都可以。）
五花肉買回來(lái)后放冰箱冰凍2，3小時(shí)，取出后切薄片，要多薄可以切多薄，很好的辦法。
后面的做法就肉炸下，用鏟子按下肥肉，讓油流掉點(diǎn)。然后起鍋
然后炒素的那些菜，最后匯總，放豆豉，醬油少許，鹽少許，熟了就可以出鍋了

媽媽們一起試試吧。