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doumalaila

幼中班

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寶寶生日: 2009-11-11
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本帖最后由 doumalaila 于 2013-4-27 14:27 編輯

英國家長的餐桌教育
——小小餐桌，大有學問
文/劉武惠
英國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統(tǒng)，從孩子上餐桌起，家長就開始對其進行有形或無形的“進餐教育”了。

當孩子長到一周歲至一周歲半時，開始喜歡自己用湯匙喝湯吃菜。這時是培養(yǎng)孩子進餐能力的機會，大部分英國的家長們鼓勵孩子自己進餐。他們認為，孩子想自己進食，標志著一種對“人格獨立”的向往，完全應給予積極鼓勵。

英國人普遍認為，一個人偏食、挑食的壞習慣多是幼兒時期家長遷就造成的，因而他們特別重視幼兒時期的偏食、挑食情況，如幼兒一個勁兒地只吃某種菜而對其他菜不屑一顧時，家長往往會把此菜收起來。他們還認為，餐桌上對孩子的遷就，不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養(yǎng)，而且會使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以自控等人見人厭的性格。

英國孩子一般2歲時就開始系統(tǒng)地學習用餐禮儀，4歲時就學會用餐時所用禮儀了。比如進餐前后，讓孩子幫忙做事。稍大一些(比如5歲左右)的孩子都樂于做一些在餐前擺放餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這樣，既可以減輕家長負擔，又能讓孩子有一種參與感。

五六歲的孩子應該知道哪些是經再生制造的“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游時，他們會在家長的指導下自制飲料，盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品，并注意節(jié)約用水用電，因為他們懂得“濫用資源即意味著對環(huán)境的侵害”。