hanna001

　　市食藥監(jiān)局消息，上海地方餐飲服務單位的添加劑公示細則正式公布。相關部門6月1號前將開展大規(guī)模的執(zhí)法檢查，針對各個火鍋店的底料公示情況進行現場調查。

　　市食藥監(jiān)局公布的《通知》規(guī)定，餐飲服務單位自行加工配置的火鍋底料、調味料、飲料均屬于“自制”產品范圍，需要向餐飲服務監(jiān)管部門進行備案，并進行公示。

　　《通知》還規(guī)定，食品添加劑的包裝標簽上應有“食品添加劑”、“香精”、“色素”等添加劑名稱或類別字樣。嫩肉粉、牛肉膏等屬于復合調味料，不屬于食品添加劑范疇。


      
餐飲添加劑的細則是出來了，但對于我來講，更關心的是吃了這些，后果到底有多嚴重？到底這些添加劑的危害是多大呢？