金鼠寶寶

之前就了解到芝士蝦球的做法，
可我卻一直沒(méi)想到要去嘗試做，
昨天才心血來(lái)潮想做來(lái)嘗嘗看，
由于時(shí)間有點(diǎn)趕，搓得也不圓，
大小也不一樣，可味道還不錯(cuò)，
還好炸的時(shí)候蝦球沒(méi)有炸爆開(kāi)，
要不芝士流出來(lái)就面目全非了，
廢話少說(shuō)了，先上圖吧……

沒(méi)有球狀的蝦球


步驟圖……


餡料特寫(xiě)！

伊諾溪溪

如果不把蝦仁剁成泥，一個(gè)球里放一個(gè)蝦，感覺(jué)會(huì)更有嚼勁。

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2011-7-16 08:37
如果不把蝦仁剁成泥，一個(gè)球里放一個(gè)蝦，感覺(jué)會(huì)更有嚼勁。

也有類似的做法就是把芝士切成條狀繞在整條蝦上，
可那樣我擔(dān)心炸的時(shí)候會(huì)爆漿，
如果把整個(gè)蝦都放進(jìn)球里，我擔(dān)心會(huì)收攏不了，除非切成丁，
因?yàn)榍虻耐鈱尤俏r泥做的，沒(méi)有摻面粉之類的東西，
所以比較爛，就是因?yàn)檫@樣我這次才好難弄圓，
再加上手忘了沾水，搓的時(shí)候還粘手了！
蝦肉熟了一般都挺有嚼勁的，這個(gè)還行！呵呵……

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-7-16 18:54
也有類似的做法就是把芝士切成條狀繞在整條蝦上，
可那樣我擔(dān)心炸的時(shí)候會(huì)爆漿，
如果把整個(gè)蝦都放進(jìn)球里 ...

原來(lái)，辛苦了。

chenyj

昨天去必勝客，點(diǎn)了個(gè)海鮮棒，昨天是半價(jià)，跟這個(gè)差不多的，只是里面多了魷魚(yú)，加一只蝦，團(tuán)好后串在棒子上，也蠻好吃的。