金鼠寶寶

看了這帖子標題相信很多姐妹都望而卻步了吧！
可我還是很不厚道地要把這道美味介紹給大家，
因為連我這種平時紅燒肉都不吃的人也愛上啦！
自從上次看到媽網(wǎng)里有位媽媽做了粉蒸肉之后，
我就一直想找機會嘗試一下，就是為米粉糾結(jié)，
好吃的粉蒸肉要裹上炒好的大米粉，這很關(guān)鍵，
蒸出來才會有軟糯香酥的口感，肉也肥而不膩。

本來打算自己拿點大米用平底鍋小火慢慢炒香，
突然有個偷懶的念頭一閃而過，家里有現(xiàn)成的，
是之前公公幫我們炒好的糙米，一直閑置在家，
本來是打算給我用泡水加個蛋的方法當早飯的，
可吃了一回我就不想再吃了，不喜歡這樣吃法。

現(xiàn)在可以終于被我找到機會可以把它給消滅掉，
又可以省下我炒大米的功夫，一舉兩得，哈哈！
這樣我只要把現(xiàn)成的炒米直接放攪拌機里粉碎，
然后摻點粘米粉和淀粉拌入五花肉里就完成啦！



材料：帶皮五花肉、炒好并加入八角一起粉碎的米粉、生姜
調(diào)料：料酒、五香粉、醬油、鹽、油
做法：1、五花肉片，切大片一點，別太薄也別太厚，生姜切片
           2、將五花肉和姜片放入碗中，加入料酒，鹽，醬油，五香粉腌制1小時左右
           3、熱鍋放一點點油，將腌好的五花肉下鍋用小火炒香
           4、將炒香的五花肉盛入碗中，加入粉碎好的米粉攪拌均勻，可適量加點粘米粉和淀粉，會使口感更糯
           5、將裹好米粉的五花肉平鋪在另一個大碗中，下鍋蒸1小時即可！

chenyj

看到肉就開心。

我是無肉不歡的，小時候我舅媽叫我肉祖宗的，看到肉魂都沒了。

直到小時候有一次吃太多肥肉，半夜起來吐了，就再也不敢多吃肥肉了。

粉蒸肉，雖然喜歡，但不敢多吃，感覺肥了點。

伊諾溪溪

我也是肉祖宗。

楊豆豆

俺是肉祖宗+湯司令~

金鼠寶寶

哈哈，回帖的都是肉祖宗??！

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2011-7-11 11:40
別拍我,我一看到這肥肉就有吐的沖動...

所以你減肥有望??！

開心小島

看著好好吃呀

silina6318

這個肉肉好誘人啊         

湖北農(nóng)家土雞蛋

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