這幾日,爸爸總是好忙,連續(xù)幾天都是我一覺睡醒,喝著喝著我的半夜奶,爸爸就回來了,看看時間都已經(jīng)深夜2、3點了。老爸辛苦啦!
昨天你們又去陽澄湖吃螃蟹了吧?。慷疾粠胰?,真是一點都不夠意思。哼!不和你玩兒啦!臭爸爸!??!爸爸帶螃蟹給寶寶吃啦!嗯,這還差不多!謝謝爸爸!
都說:金秋時節(jié),持蟹斗酒,賞菊吟詩是人生一大享受。今兒個,我也來享受享受!爸爸這次帶回來的可都是個兒大、肉肥、肢全、活力強的大家伙,媽媽把它們放在清水里洗干凈,入鍋肚朝上隔水清蒸,不一會兒,金燦燦香噴噴的螃蟹就上桌啦!其實媽媽早在幾天前就開始了我對螃蟹是否過敏的測試,從一點點蟹黃到加一點蟹肉,看來沒什么大問題。呵呵,今天我就要來一個饕餮大餐,哈哈哈哈哈! (海量照片,還沒上傳)
媽媽說:蟹腳涼,就給我吃了蟹黃和蟹肉,四兩半的大螃蟹,我吃了半只呢!味道真的不錯吔!你愛吃螃蟹嗎?會吃螃蟹嗎?
吃蟹“絕招” 一、吃蟹腿 吃蟹是講究慢工出細活, 最好的總是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿時,可先吃掉兩處關(guān)節(jié),然后將腿里的肉吸出來。二、吃蟹鉗 蟹鉗的肉較多,吃起來相對也比較方便。按照以前的方法,吃蟹鉗時需要用小錘子敲開,然后用小簽子挑著吃,現(xiàn)代人早沒了那份矜持,兩只螯左右分開,雪白的蟹肉就呈現(xiàn)在眼前。三、吃蟹黃 吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼,注意要從頭頂將蓋打開,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸,將蟹身往兩邊屈,把蟹膏擠出來食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鮮美的蟹黃,要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。四、吃蟹肉 接下來就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈絲狀,需要把半邊蟹打橫入口,逐瓣咬開蟹殼,讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
當然,鮮美的螃蟹并非人人皆宜,因為螃蟹性寒,對于患有某些疾病的人應(yīng)禁食或少食,脾胃虛寒的人,應(yīng)少吃或不吃螃蟹,因為食后容易引起腹痛和腹瀉。幼兒的陽氣不足,如果吃了過多的螃蟹,更容易引發(fā)腸胃不適。更為嚴重的是,螃蟹中還含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇,對于過敏體質(zhì)的人來說,容易出現(xiàn)過敏反應(yīng),甚至出現(xiàn)風疹塊;如果孩子患有哮喘,食用螃蟹就會導致哮喘復發(fā)。
[ 本帖最后由 上海禮拜天 于 2009-10-19 15:10 編輯 ]
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