愛轉(zhuǎn)角

趁著天氣還沒達(dá)到炎熱的境界。由同學(xué)老公開車，帶著我們一幫姐妹淘，前往佘山燒烤，以滿足心心念念的山頂燒烤欲望。

1. 定位子： 周末的時(shí)候，建議大家早點(diǎn)到，我們到得時(shí)候10點(diǎn)可以選擇的位子還是很多的，一般11點(diǎn)后人流開始多起來，12點(diǎn)后就要排隊(duì)了

2. 選位子： 早一點(diǎn)到得話可以選單獨(dú)一個(gè)亭子里一個(gè)位子的，這樣就4面通風(fēng)了，沒有的話也要選至少有1面通風(fēng)的比較好。

3. 時(shí)間： 一般分為2個(gè)小時(shí)一輪。10點(diǎn)半開始的一輪和12點(diǎn)半開始的一輪。 建議大家去第一輪，早上的風(fēng)景比較好，太陽也比較適合。中午開始就過于熱了。實(shí)在吃不消啊。。。

4. 燒烤價(jià)位： 不管什么位置，統(tǒng)一價(jià)100元/一爐/2個(gè)小時(shí)。

5. 燒烤食材： 建議大家自己準(zhǔn)備，當(dāng)然山上也有賣。大致看了下，大致是葷的2元，素的1元。

6. 燒烤配備： 山上只提供爐和碳。其他東西沒問，不過估計(jì)都需要租賃費(fèi)滴。

食材類：

1. 加工過的牛肉串，雞排，雞翅，雞根，骨肉相連，秋刀魚等等。雞翅，雞尖，骨肉相連很受歡迎哦！

2. 主食類：刀切小饅頭，年糕，玉米

3. 茄子，蒜苗，金針菇，香菇類： 洗干凈后，串起來。根本實(shí)際實(shí)踐后，除了蒜苗，其他都不太受歡迎。可能是我們不會烤。

4. 水果： 櫻桃，番茄，楊梅
5. 飲料

工具類：

1. 準(zhǔn)備好刷子，油壺，孜然粉，鹽，胡椒粉，一次性紙杯和盤子，濕紙巾，垃圾袋。

PS：佘山公園分東佘山和西佘山兩個(gè)，我們?nèi)镜氖俏髻苌剑瑹o需買門票。東佘山要買門票的，可能因?yàn)樯厦嬗袀€(gè)天文臺吧！
還有我們是自駕游，公園門口要收費(fèi)的，好像是10元/時(shí)，我們是停到旁邊的松江區(qū)區(qū)政府什么的地方，因?yàn)椴皇俏议_車，所以具體不知道，但就是在附近的，無需付停車費(fèi)得。

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先來個(gè)公園正門的PP，感覺有點(diǎn)阿拉伯風(fēng)格的建筑

然后進(jìn)去要先走過長長的階梯

進(jìn)去后一路都有指示牌提示燒烤地點(diǎn)，所以很容易就可以找到

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開始烤啦，我們都是食肉動物，哈哈

牛肉串，雞翅，雞尖，秋刀魚，里脊肉，骨肉相連，蒜苗，韭菜，香菇。。。


這是大獲好評的雞翅，都是由我們唯一的男士在伺候我們幾個(gè)無肉不歡的“女王”

冒煙啦


熟啦，開吃啦

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大家知道包著錫紙和碳一塊在燒的什么好東東不？

掀開來，一個(gè)個(gè)拿出來啦！

拿的時(shí)候要很小心哦！

謎底揭曉啦！是香噴噴金燦燦的玉米哦！還加了黃油呢 強(qiáng)烈推薦，將玉米加點(diǎn)黃油用錫紙包好后放在碳里，時(shí)間不宜過長，不然容易焦哦，然后就可以拿出來了，不過要等冷卻會才能拆開吃哦，很燙的呢


接著是年糕的變形過程圖！先抹點(diǎn)油

然后加點(diǎn)配料

發(fā)現(xiàn)烤熱的年糕變胖咯（熱脹冷縮哈哈）

還有個(gè)好東西也值得推得，刀切小饅頭，香酥酥的， 可惜買少了，不夠吃，這次買的是巧克力味的！

小土豆

不錯(cuò)不錯(cuò)~~太想去了

施寶貝

烤的，，，看著我口水直流，佘山我跟老公也去過，不過沒這樣好玩

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我記得第一次去佘山還是學(xué)校組織的春游，也沒多大印象了。這次一去那，覺得那里真的是有山有水的好地方，聽說全上海甚至全中國最貴的別墅住宅區(qū)就建在那里呢！
繼續(xù)努力上PP

終于上蔬菜了，不過蔬菜比肉類烤起來難度高，而且必須要有充足的油才行，其實(shí)我覺得反而燒烤類素的比葷的更油膩??！但是好吃的沒話說，想想大不了吃完多爬爬山也就有理由繼續(xù)狼吞虎咽了 （事后覺得其實(shí)蠻自欺欺人的 ）



秋刀魚上來了，一條條賣相就很好，是事先就腌制過的



可以開動啦

菜菜

偶是無肉不歡 無辣不歡滴 嘿嘿！ 那是什么魚??？我每次去買燒烤都有，但是怕不好吃，一直不敢買呢！

菜菜

看了你的帖子，偶決定了！今天晚上偶要去吃燒烤了

愛轉(zhuǎn)角

最后一批發(fā)完我要下班啦
壯觀的！


我們到得早，就是在這種單獨(dú)的亭子里烤的（好比vip包廂）

看完VIP，后來到得只能在一般的地方啦

老伯又來加過一次碳

山上的咖啡吧

漂亮??！

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原帖由 菜菜 于 2009-6-15 18:04 發(fā)表
偶是無肉不歡 無辣不歡滴 嘿嘿！ 那是什么魚啊？我每次去買燒烤都有，但是怕不好吃，一直不敢買呢！

這是秋刀魚，日本料理店里經(jīng)常會有，秋刀魚還是烤的最好吃。聽說最正宗的日本式吃法是不把魚的內(nèi)臟去除掉一起在鐵板上煎的，這日本人的吃法的確不是普通人能接受的。我們是事先弄干凈，然后稍微用點(diǎn)鹽還有料酒腌制一會后帶過來的。這次全程“伺候”我們幾個(gè)的“大廚”前門烤的都沒怎么吃，一直很敬業(yè)的在替我們服務(wù)，這魚倒是一口氣吃了2條，“大廚”自己說他屬“貓”的。

baobao8293

看的我口水直流啊。。。。。。。。
燒烤想我之前最愛吃的啦，懷孕以后就只去過兩次，老公后來聽別人說不能吃，就禁止我去了。。。。。。。。。。。。。

寶貝淼淼媽

哇 ，我要流口水啦！上次我們?nèi)H森林公園燒烤，由于第一次也沒怎么準(zhǔn)備，直接把從超市買的東西洗都沒洗就帶去了，哈哈！幸好那有水有料，不過吃起來也有點(diǎn)像'‘野人"啦，哈哈哈！

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原帖由 寶貝淼淼媽 于 2009-6-16 00:39 發(fā)表
哇 ，我要流口水啦！上次我們?nèi)H森林公園燒烤，由于第一次也沒怎么準(zhǔn)備，直接把從超市買的東西洗都沒洗就帶去了，哈哈！幸好那有水有料，不過吃起來也有點(diǎn)像'‘野人"啦，哈哈哈！

我們這次事先同學(xué)老公準(zhǔn)備的好，都是半成品帶過去，而且都是串好的，還帶了幾袋冰塊過去。做我們隔壁的也是，一邊烤一邊還在加工食材，看著就覺得辛苦呀！森林公園我們以前也有去過，感覺下來還是佘山好，一是環(huán)境好，二是燒烤爐子好，不需要用到報(bào)紙什么的來生火，環(huán)境比較干凈的。不過我這次失策了，山上的蚊子還是蠻多的，我沒穿長褲，還沒開吃就已經(jīng)喂了蚊子3大口了。

凡凡媽

我饞啊。。?？谒嘞聛砹藒~~
上周末也去吃燒烤了，是江川路上的禾苑，風(fēng)景可沒佘山好
記得其它地方的禾苑多是自助式的，
我們那里的可以單點(diǎn)的，價(jià)格超便宜的，
葷的都在6-8元，素的在1-2.5元
一扎橙汁才6元，可以倒5杯哦，
和凡凡二人花費(fèi)48元，撐死了
老閔行的姐妹可以去試試

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原帖由 凡凡媽 于 2009-6-16 10:30 發(fā)表
我饞啊。。?？谒嘞聛砹藒~~
上周末也去吃燒烤了，是江川路上的禾苑，風(fēng)景可沒佘山好
記得其它地方的禾苑多是自助式的，
我們那里的可以單點(diǎn)的，價(jià)格超便宜的，
葷的都在6-8元，素的在1-2.5元
一扎橙汁才6元， ...

禾苑我去的就是自助式的，晚上69/人，東西也不怎么樣，單點(diǎn)的倒沒聽說過呢，那劃算的！

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原帖由 dodoonly1 于 2009-6-16 12:27 發(fā)表
這個(gè)天去燒烤還是蠻熱的呢~~~

恩，天氣一天天熱起來了，所以想不能再猶豫了就去了，而且13號周六很熱的，還擔(dān)心呢，好在周日氣溫倒還好，也有風(fēng)不悶，早上也沒什么太陽，就下午1點(diǎn)開始覺得熱起來了。

瓶中精靈

雞翅~~我的最愛~~~

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原帖由 瓶中精靈 于 2009-6-16 13:32 發(fā)表
雞翅~~我的最愛~~~

這次除了玉米，雞翅排第二，不過玉米后來火太大，都烤焦了 以后一定要烤一會會就拿出來！

心晴娃娃

看著真好吃哦