我家寶寶xmm

洗完米就加少許油和水。


放上爐灶處，邊煮邊用筷子攪米。


放到一邊等它自己小火慢慢煮。

接下來，是我們這次的臘味主角，就是一只臘鴨腿和兩條臘腸啦。各人自己喜愛啦，放臘肉，臘腎都得。



這個時候，飯就半生熟啦，可以把臘味放進去一齊煲

煮幾條鹽水菜心放一邊



蒜，喜歡就放不喜歡可以不放.蒜頭同大蒜一齊爆炒。不喜歡的人士可以改為蔥，或者不放。
邊炒邊加入醬油，糖，水，雞精，蠔油。
最后就變成一會兒淋到煲仔飯的里頭的好味醬油啦

咦，飯和臘味都熟啦。放兩只雞蛋下去。


等蛋五成熟變成糖心蛋的時候，放入剛才的菜同醬油。
最后加入一些剁辣蘿卜同津菜啊。顏色好看又鮮味。


這樣做出來的煲仔飯不焦，最好的辦法是先用大火煮開，等飯開始收水的時候（也就是開始冒氣泡的時候）把配料加進去，蓋上蓋子在煮個一分鐘，把火關(guān)到最小，過個幾分鐘把雞蛋下進去，關(guān)火，不要揭開蓋子等個半個小時就可以啦，這樣的飯很焦也很香，最好在自制一些醬油辣椒水，這樣比較有味道！

素心茶

感謝分享啊！