chenyj

這些天追完了潛行狙擊，看到laughing和madam jo都喜歡吃餐蛋面，吃的津津有味的，我看的口水答答滴啊。

前兩天在一號(hào)店訂了梅林的午餐肉（本想買(mǎi)荷美爾的，可惜家樂(lè)福和一號(hào)店都沒(méi)有，只在聯(lián)洋廣場(chǎng)的bit超市買(mǎi)到過(guò)，30塊左右一罐，確實(shí)好吃），今天中午就下了點(diǎn)面條，用史云生的肉骨濃湯作底湯，午餐肉切片放一點(diǎn)點(diǎn)油煎一下，加上荷包蛋，一碗美味的餐蛋面就成了。

桃子妹妹

看上去真不錯(cuò)，當(dāng)早餐不錯(cuò)，哈

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-18 10:46
用烤箱烤？這倒沒(méi)試過(guò)，
感覺(jué)水分會(huì)流失！

肯定是蒸出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)全啊。

親親寶寶987

8錯(cuò)8錯(cuò)的說(shuō)。。很可口

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-10-17 20:45
今天聽(tīng)同事說(shuō)，她做這種釀式菜，是放在烤箱里烤的，香菇塞肉，烤箱里一烤，又香又好吃的。 ...

用烤箱烤？這倒沒(méi)試過(guò)，
感覺(jué)水分會(huì)流失！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-15 23:37
皮猴媽?zhuān)鋵?shí)你也可以嘗試做點(diǎn)釀式菜，
做起來(lái)簡(jiǎn)單，把肉餡調(diào)好填入素菜中蒸就可以了，
一般都是葷素搭配， ...

今天聽(tīng)同事說(shuō)，她做這種釀式菜，是放在烤箱里烤的，香菇塞肉，烤箱里一烤，又香又好吃的。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-10-16 20:20
蒸菜的好處就是操作方便，營(yíng)養(yǎng)不流失。

恩,說(shuō)得對(duì)!

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-16 15:38
一般在10到15分鐘就可以了! 最后可以另外勾芡澆汁，
釀?wù)舨巳秉c(diǎn)就是沒(méi)那么下飯，因?yàn)椴皇菨庥统噌u，呵呵 ...

蒸菜的好處就是操作方便，營(yíng)養(yǎng)不流失。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-10-15 23:41
嗯，這個(gè)不錯(cuò)，我媽從來(lái)不燒這樣子的菜的，我自己試試看。這種菜，一般性蒸多少時(shí)間算熟啊？ ...

一般在10到15分鐘就可以了! 最后可以另外勾芡澆汁，
釀?wù)舨巳秉c(diǎn)就是沒(méi)那么下飯，因?yàn)椴皇菨庥统噌u，呵呵！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-15 23:51
西蘭花很好保存的，明天燒的話，上?，F(xiàn)在的溫度放外面也不要緊，不放心的話也可以放冰箱的冷藏，菌菇類(lèi)似 ...

明白，謝謝了。

上次買(mǎi)的蟹味菇，封在包裝里沒(méi)拆開(kāi)來(lái)，到第二天，上面都長(zhǎng)白毛了，看來(lái)，蘑菇還是明天吃掉吧。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-10-15 23:44
鼠寶媽?zhuān)瑒倓偠棠?，想?qǐng)教個(gè)問(wèn)題，今天晚上超市買(mǎi)來(lái)的新鮮蘑菇和西蘭花，明天下午燒，怎么個(gè)保存法，現(xiàn)在 ...

西蘭花很好保存的，明天燒的話，上?，F(xiàn)在的溫度放外面也不要緊，不放心的話也可以放冰箱的冷藏，菌菇類(lèi)似乎不太好保存，之前放冰箱里感覺(jué)有點(diǎn)受潮！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-15 23:37
皮猴媽?zhuān)鋵?shí)你也可以嘗試做點(diǎn)釀式菜，
做起來(lái)簡(jiǎn)單，把肉餡調(diào)好填入素菜中蒸就可以了，
一般都是葷素搭配， ...

鼠寶媽?zhuān)瑒倓偠棠?，想?qǐng)教個(gè)問(wèn)題，今天晚上超市買(mǎi)來(lái)的新鮮蘑菇和西蘭花，明天下午燒，怎么個(gè)保存法，現(xiàn)在都被我拆掉包裝放在廚房里。還有，蘑菇如果用不掉，怎么保存？（百度過(guò)，說(shuō)蘑菇要放在牛皮紙袋里封口放冰箱冷藏，但不知道這樣能放一個(gè)星期嗎？）.

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-15 23:37
皮猴媽?zhuān)鋵?shí)你也可以嘗試做點(diǎn)釀式菜，
做起來(lái)簡(jiǎn)單，把肉餡調(diào)好填入素菜中蒸就可以了，
一般都是葷素搭配， ...

嗯，這個(gè)不錯(cuò)，我媽從來(lái)不燒這樣子的菜的，我自己試試看。這種菜，一般性蒸多少時(shí)間算熟??？

金鼠寶寶

皮猴媽?zhuān)鋵?shí)你也可以嘗試做點(diǎn)釀式菜，
做起來(lái)簡(jiǎn)單，把肉餡調(diào)好填入素菜中蒸就可以了，
一般都是葷素搭配，像釀香菇，釀豆腐，釀茄子，釀青椒……

chenyj

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2011-10-15 22:03
好讒啊

我也是看了那個(gè)片子，讒的。

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-15 22:49
哈哈!不錯(cuò)不錯(cuò)!
加兩根青菜更好!

是啊，總覺(jué)得顏色單調(diào)了點(diǎn)。

晚上去家樂(lè)福吃了米線，里面有三根碧綠的青菜，漂亮啊。

吃好米線去家樂(lè)福買(mǎi)東西，看到蘑菇就拿了一盒，想炒青菜的，可家樂(lè)福里沒(méi)找到青菜（有一種桿子細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，葉子跟青菜有點(diǎn)象，看上面掛的牌子，是個(gè)很怪的名字，沒(méi)看到過(guò)，就沒(méi)買(mǎi)），只能買(mǎi)棵西蘭花炒炒吧。明天LG不在家，我跟皮猴準(zhǔn)備中午到外面吃，晚上自己弄點(diǎn)，征求了皮猴的意見(jiàn)，準(zhǔn)備拌個(gè)黃瓜、炒個(gè)西蘭花蘑菇雞片、燒個(gè)番茄蛋湯，簡(jiǎn)單點(diǎn)，家里還有一個(gè)青椒，不知道怎么弄法。

金鼠寶寶

哈哈!不錯(cuò)不錯(cuò)!
加兩根青菜更好!

春華秋實(shí)

好讒啊