- 媽米
- 135
- 經(jīng)驗(yàn)值
- 63
- 在線時(shí)間
- 11小時(shí)
- 昵稱
-
- 寶寶生日
- 2014-1-10
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2015-6-4
- 帖子
- 52
- 閱讀權(quán)限
- 10
- 積分
- 74
- 精華
- 0
- UID
- 32475355
- 寶寶生日
- 2014-1-10
- 帖子
- 52
|
1、寶寶多大可以吃油？
媽媽要想知道這個(gè)答案首先需要了解寶寶什么時(shí)候需要和能消化油脂。實(shí)際上寶寶從一出生就開(kāi)始接觸油脂了，媽媽的乳汁中有50%左右是油脂，它是0~6個(gè)月寶寶主要的能量來(lái)源。媽媽乳汁中油脂的種類是非常豐富的，其中中鏈脂肪和一般飲食見(jiàn)不到的短鏈脂肪占了一部分；尤其脂肪鏈的結(jié)構(gòu)也是比較獨(dú)特的，更易于寶寶消化吸收和腸道健康，這也是為什么吃母乳的寶寶不容易便秘的原因。當(dāng)然奶粉的配方組成也盡可能的模擬母乳，但想完全模仿母乳的脂肪構(gòu)成目前還是比較困難的。所以從上面我們可以看出，0~6個(gè)月寶寶不管吃母乳或者吃奶粉都是不需要補(bǔ)充油脂的。
6個(gè)月以后寶寶需要添加輔食，乳汁中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不能完全滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，包括油脂的需要量，這時(shí)候就可以逐漸給寶寶添加食用油了。
2、寶寶該吃多少油？
根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦女分會(huì)》嬰幼兒喂養(yǎng)指南推薦，6~12個(gè)月寶寶每日食用油的推薦量為5~10克；1~3歲寶寶每日食用油的推薦量是20~25克。這里媽媽需要明確，推薦量并不是指該年齡段的寶寶必須達(dá)到相應(yīng)的量，而是說(shuō)在這個(gè)階段內(nèi)，逐漸達(dá)到相應(yīng)的量。比如說(shuō)一歲半的小朋友，并不是每日食用油就必須吃到20~25克，而是根據(jù)寶寶實(shí)際情況，由原來(lái)的10克緩慢增加，可能每日食用油只能吃到15克，這也是沒(méi)有問(wèn)題的。具體怎樣添加更合適？建議可以和蔬菜添加的量同步。
3、寶寶吃什么油好？
寶寶吃什么油好？如何給寶寶選擇適合的食用油？這可是一門大學(xué)問(wèn)。食用油的種類繁多，我們常吃的有：花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、芝麻油、核桃油、亞麻籽油和紫蘇油等?？吹竭@么多種類的有媽媽就會(huì)犯暈，該給寶寶選擇哪種油呢？其實(shí)我們按它們的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)區(qū)分就會(huì)容易很多。
油脂從它的碳鏈長(zhǎng)度來(lái)分可分為長(zhǎng)鏈脂肪、中鏈脂肪和短鏈脂肪，而我們所吃的食用油都屬于長(zhǎng)鏈脂肪。根據(jù)飽和度可分為飽和脂肪和不飽和脂肪，飽和脂肪就是我們常見(jiàn)的動(dòng)物油，如豬油、牛油、羊油等；不飽和脂肪就是我們常吃的液態(tài)食用油，它們又分為單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，橄欖油和山茶油屬于單不飽和脂肪酸含量高的油脂；其余我們常見(jiàn)的食用油均屬于多不飽和脂肪酸含量高的油脂。
說(shuō)了一大堆，媽媽一定覺(jué)得還是很迷糊，沒(méi)關(guān)系，前面我們主要是給油分分類，這樣我們?cè)谙旅嬲f(shuō)到某種類型油的時(shí)候，媽媽心里就會(huì)有數(shù)了。
我們要給寶寶補(bǔ)充的油，一定是身體需要而又必須從食物中才能攝取的，這種油有兩種類型：亞油酸和亞麻酸，人體對(duì)它們的需求比例為：4~6:1，也就是說(shuō)寶寶吃的食用油，要有五分之四左右為亞油酸含量高的油脂，五分之一為亞麻酸含量高的油脂，而在我們前面說(shuō)到的油脂中，多不飽和脂肪酸含量高的油脂為亞油酸和亞麻酸的主要來(lái)源。
富含亞油酸的食物為我們常吃的食用油，種類不一樣含量也會(huì)有所差別，比如：核桃油64.9%為亞油酸（12.2%為亞麻酸）、葵花籽油的63.2%為亞油酸、玉米油的56.4%為亞油酸、豆油的51.7%為亞油酸、芝麻油的45.6%為亞油酸。
富含亞麻酸的食物比較少，常見(jiàn)的有：深海魚(yú)的脂肪、亞麻籽油的35.9為亞麻酸（37.1%為亞油酸）。
4、母嬰食用油
母嬰食用油是近幾年才興起的一個(gè)食用油市場(chǎng)細(xì)分的品類，是專門為孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒設(shè)計(jì)的專屬配方食用油，富含孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒人群所需營(yíng)養(yǎng)元素，在特殊時(shí)期為孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒提供更全面、更均衡的營(yíng)養(yǎng)。
據(jù)全球著名的市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森的市場(chǎng)檢測(cè)，我國(guó)目前嬰幼兒快消品行業(yè)一直持續(xù)保持著兩位數(shù)的增長(zhǎng)（18%），銷售額接近1030億元人民幣；嬰幼兒人數(shù)在1.4億左右，再加上如今的國(guó)家二胎政策的鼓勵(lì)和自然的嬰幼兒出生率，將是嬰幼兒消費(fèi)市場(chǎng)的爆發(fā)期和黃金期。
所以，媽媽和寶寶們就會(huì)需要我們能提供給他們更專業(yè)的食用油產(chǎn)品——月子油和嬰幼兒食用油，或者叫母嬰食用油。
孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒作為一類特殊人群，對(duì)飲食都有著特殊的要求。對(duì)于提供給孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒的食用油，首先要求天然、安全、味道清淡，且油脂比例有利于該特殊群體的吸收，不對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。其次是蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，以促進(jìn)嬰幼兒大腦及身體的生長(zhǎng)發(fā)育。這就很好的解決了寶寶吃什么油好的問(wèn)題了。 聰明樹(shù)母嬰食用油中，亞麻酸與亞由酸比例接近世衛(wèi)組織推薦的黃金比例，與母乳相似，極易吸收，并能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有益與嬰幼兒的大腦發(fā)育。而聰明樹(shù)母嬰食用油中富含的維生素A、維生素D、維生素E（生育酚，生育酚能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)）。鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，也為促進(jìn)嬰幼兒身體發(fā)育提供必要維生素及礦物質(zhì)。
5、寶寶吃油營(yíng)養(yǎng)要均勻
現(xiàn)在媽媽知道了寶寶如何吃油、寶寶吃什么油好了，可寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求是多方面的，為了保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡，不能只選擇其中的一兩種長(zhǎng)期給寶寶吃，要多樣化的選擇，如何能做到選的對(duì)并且用的好呢？下面有一些小提示希望能幫到各位媽媽：
根據(jù)烹調(diào)方式選擇不同的油。有些油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更多的表現(xiàn)在含有特殊的成分上，如含有多酚類物質(zhì)，具有強(qiáng)的抗氧化性，它們?cè)谥谱鬟^(guò)程中一般是通過(guò)物理壓榨并且不經(jīng)過(guò)精加工的，過(guò)高的溫度就會(huì)損失其中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候就不能高溫煎炒，涼拌是最佳的食用方法，如橄欖油、芝麻油；如果要煎炒，媽媽可以選擇煙點(diǎn)比較高的油，如花生油、大豆油等，但媽媽要記住，一般食用油的煙點(diǎn)在200~300℃，過(guò)高都會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以熱鍋涼油，油加熱到七八分熱時(shí)就可以了。
聰明樹(shù)母嬰食用油為滿足孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，特別添加維生素A、維生素E、及亞麻酸。天然、安全、味道清淡、且適合中式高溫烹飪。
小包裝多品種。寶寶所需的食用油比較少，如果買大瓶要吃很久，一是其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，二是種類過(guò)于單一，不能保證寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡的攝入，所以媽媽在購(gòu)買時(shí)可以多選擇幾種，每種都選擇小包裝的。
注意是否為轉(zhuǎn)基因食用油。雖然轉(zhuǎn)基因食品目前為止無(wú)任何數(shù)據(jù)說(shuō)明對(duì)人體有損傷，但因?yàn)橛形纯芍裕瑐€(gè)人不建議給寶寶選擇，所以媽媽在購(gòu)買大豆油、玉米油時(shí)要注意是否為非轉(zhuǎn)基因的，如果有條件，給寶寶選擇有機(jī)的食用油更安心。如果條件允許，個(gè)人在這里推薦一款聰明樹(shù)母嬰食用油。
儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處。高溫和日光照射都會(huì)縮短食用油的保質(zhì)期，導(dǎo)致油脂變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味和有害物質(zhì)，所以媽媽要改掉油瓶放在灶臺(tái)周圍的不良習(xí)慣。
看了這些，對(duì)于“寶寶吃什么油好、如何吃油、怎么吃油？”這樣的疑問(wèn)有解決了嗎？
|
|
同城圈
媽媽網(wǎng)輕聊
媽媽網(wǎng)孕育
發(fā)表于 2016-1-13 13:51
每天自己頂一頂，讓更多的媽媽能看到。