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寶寶生日
2006-02-02 
帖子
303 
1#
發(fā)表于 2009-5-19 21:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT


小時(shí)候，外婆經(jīng)常做“攤餅”，爸爸和我們兄弟姐妹幾個(gè)都非常喜歡。
婚后有了小囡，我就憑著記憶做起外婆的攤餅，果真深受老公和小囡的贊許。
下面介紹一下“外婆攤餅”。

用料面粉、香蔥、雞蛋；魚露、糖、味精、白酒；
做法1、將香蔥切成碎末；
2、將雞蛋打散，
3、將蛋和香蔥碎末倒入干面粉，加少許清水，攪和在一起；
4、放入魚露、糖、味精、白酒；
5、面糊不能調(diào)和成流狀；
6、開(kāi)小火，鍋里放少許油，
7、將面糊倒入鍋內(nèi)，（一大勺的量）即刻用鏟子把面糊攤成薄餅狀，待面上的湖成型，即用鏟子把薄餅翻一面，即可裝盤。

小貼士
外婆的攤餅淺黃色，上面透著淡淡的蔥綠；聞聞，久違的家鄉(xiāng)的魚露味；配上薄薄的稀粥或是小米粥，真是絕好的回憶。

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寶寶生日
2007-05-16 
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172 
很不錯(cuò)哦。魚露是什么東西啊？

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寶寶生日
2006-02-02 
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303 
超市有賣的

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寶寶生日
2007-04-17 
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8 
看著真不錯(cuò)，蔥還是綠綠的，我做出來(lái)的蔥都黃了，嘿嘿

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寶寶生日
2008-03-02 
帖子
4093 
這個(gè)小時(shí)候我也吃過(guò)，就是沒(méi)放魚露~

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寶寶生日
0000-00-00 
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2467 
恩   我也想起了
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80后追憶童年--外婆攤餅
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