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鯽魚(yú)豆腐滾蘿卜苗，芹菜炒鮮尤，蒜頭炒青瓜
做法都相當(dāng)簡(jiǎn)單。
1、鯽魚(yú)豆腐滾蘿卜苗
鯽魚(yú)兩條，豆腐一塊，，蘿卜苗一斤左右（這個(gè)是自家種的），姜片可適量多點(diǎn)。
鯽魚(yú)先開(kāi)肚搞好后備用
開(kāi)火放油煎豆腐（先要猛火燒鍋，鍋熱后才能放豆腐），煎至金黃后再翻另一面煎，煎好后裝碟備用。
煎鯽魚(yú)的方法同豆腐的一樣，（如果你熟手的，可以兩樣一齊煎）在煎另一面魚(yú)的時(shí)候把姜也放進(jìn)去一起煎一下，接著放入適量的水（按你家人數(shù)量來(lái)放，多一點(diǎn)就可以了），加蓋滾至奶白色后再放入蘿卜苗，再加蓋滾一下就可以放鹽，放點(diǎn)生油上盤(pán)了！
2、芹菜炒鮮尤
芹菜一斤，鮮尤一只，姜絲和鹽適量?。ú牧暇拖蹈屎?jiǎn)單了，唔使加所謂咖雞精，味精之類）
先將芹菜摘味切段，鮮尤就切條或介花就息隨尊便了！
大火，落油，放姜絲，跟住就放鮮尤了，炒至半熟就裝起（鮮尤會(huì)出水的，你可以將所出的水都一齊裝起）
再大火落油炒芹菜，半熟的時(shí)候把鮮尤的水倒下去一齊炒，在快上碟的時(shí)候再將鮮尤也倒落去，炒至熟，落鹽上碟。
3、蒜頭炒青瓜
青瓜三條，蒜頭兩個(gè)
青瓜洗凈切塊，先用鹽腌10分鐘左右，再洗凈鹽，用手乍干一下，放起備用。
猛火燒鍋，放多一點(diǎn)油在鍋里油熱后放入蒜頭，爆香一下鍋，跟著就放青瓜（期間不用放水去炒），炒到熟后放鹽就可以上碟。。。。。。。開(kāi)飯羅！~