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當(dāng)前位置：上海媽媽網(wǎng) » 吃在上海 » 依依外公私房菜--糖醋排骨

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Rank: 15

寶寶生日: 2008-01-07
帖子: 737

1^#

發(fā)表于 2008-7-19 06:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

依依媽愛(ài)吃，不過(guò)廚藝不精啊

，不過(guò)依依媽有個(gè)好爸爸，燒菜很有一套。趁機(jī)偷師一記

.

糖醋排骨---我的最愛(ài)?。?！

先來(lái)張照片先---拍的有點(diǎn)糊糊的，不過(guò)真的很好吃。

下面來(lái)說(shuō)說(shuō)做法：

1、小排骨洗干凈后，焯水。

2、過(guò)油（油鍋不要太旺，6成熱可以了），然后找個(gè)盆子，舀出來(lái)。

3、再放油，先把蔥姜爆一下，然后放入排骨，加醬油，水，糖，酒和醋。注意這里要放一次醋，這個(gè)叫暗醋，跟酒一起放的。至于原因，我也8知道了。加鍋蓋悶燒。

4、收汁，調(diào)整味道。

5、最后放點(diǎn)醋后上芡，出鍋。

這道菜的關(guān)鍵是要放2次醋~~~~~，我爸很饞

，一般饞的人才會(huì)去摸索怎么弄好吃

，大家有機(jī)會(huì)試試看吧。。。。。

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寶寶生日: 2008-01-07
帖子: 737

2^#

發(fā)表于 2008-7-19 22:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

沒(méi)事情自己上來(lái)頂頂??！

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xiaxia

Rank: 13

寶寶生日: 2007-10-31
帖子: 341

3^#

發(fā)表于 2008-7-23 22:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

偶也好喜歡吃這道菜餓，(*^__^*) 嘻嘻……看了饞死偶了。。

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●'雲(yún).尐姐

六年級(jí)

Rank: 10

寶寶生日: 2007-09-30
帖子: 184

4^#

發(fā)表于 2008-7-23 23:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

無(wú)老歡喜吃額嗲 ~~依依外公手藝贊額鬧

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琪琪媽

Rank: 15

寶寶生日: 2008-05-12
帖子: 703

5^#

發(fā)表于 2008-8-8 16:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

說(shuō)的容易，做的難呀。這個(gè)可是依依外公的秘笈哦。不是那么輕易就能學(xué)到的

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

6^#

發(fā)表于 2008-10-20 14:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我也喜歡吃的，不過(guò)我要放好幾次醋，我一直覺(jué)得剛開(kāi)始放的，到后面會(huì)揮發(fā)掉味道的，所以出鍋前肯定還要加次。

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琦寶寶

Rank: 17

寶寶生日: 2007-12-04
帖子: 1802

7^#

發(fā)表于 2008-10-20 16:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看的我饞死了

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旺媽

Rank: 18

寶寶生日: 2007-08-22
帖子: 1690

8^#

發(fā)表于 2008-10-20 17:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這道菜，我很喜歡吃的
可惜做起來(lái)費(fèi)事

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牛牛媽

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-03
帖子: 8179

9^#

發(fā)表于 2008-10-20 18:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原帖由 xiaxia 于 2008-7-23 22:42 發(fā)表
偶也好喜歡吃這道菜餓，(*^__^*) 嘻嘻……看了饞死偶了。。

我也喜歡呢~~就是不會(huì)做！

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給我泡泡，讓我抱抱

寶寶生日: 2008-01-11
帖子: 6

10^#

發(fā)表于 2008-10-20 19:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

嗲各叫偶LG 看看燒給偶吃哈哈~

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Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

寶寶生日: 2008-01-21
帖子: 11

11^#

發(fā)表于 2008-11-3 00:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我也好喜歡吃糖醋排骨

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機(jī)智偉偉

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

12^#

發(fā)表于 2008-11-27 14:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

油多了點(diǎn),還勾了芡啊,真不錯(cuò)誒
喜歡...

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Rank: 13

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 298

13^#

發(fā)表于 2008-11-27 20:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我是肉祖宗，這個(gè)我稀飯的，色面不錯(cuò)的，酸酸甜甜，饞死了。。。

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樂(lè)樂(lè)媽

Rank: 12

寶寶生日: 2008-01-15
帖子: 322

14^#

發(fā)表于 2009-3-6 21:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好吃好吃哦...........

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Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

寶寶生日: 2008-01-20
帖子: 21

15^#

發(fā)表于 2009-3-6 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好饞人?。。?！

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メ極品尛馜孓

Rank: 18

寶寶生日: 2007-07-18
帖子: 2417

16^#

發(fā)表于 2009-3-7 00:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哦原來(lái)要放2次醋
學(xué)習(xí)到了

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苗媽

Rank: 16

寶寶生日: 2006-11-18
帖子: 1117

17^#

發(fā)表于 2009-3-7 16:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原帖由 霄霄媽 于 2009-3-7 00:20 發(fā)表
哦原來(lái)要放2次醋
學(xué)習(xí)到了

哈哈，這么晚了你還在線呀。

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