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當(dāng)前位置：上海媽媽網(wǎng) » 吃在上海 » 營養(yǎng)的紫甘藍(lán)和難看的牛肉絲

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

1^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

紫甘藍(lán)是很有營養(yǎng)的，以前在飯店吃過，老覺得有點苦澀，不喜歡吃。過年時，在我舅媽家吃了她做的涼拌紫甘藍(lán)，真的是太好吃了。老媽向舅媽取了經(jīng)，回家做了幾次，一直覺得很好吃。今天，自己嘗試了一次，味道不錯。

做法：紫甘藍(lán)洗凈，切絲，瀝干水份，加鹽腌一會兒（我家的鹽不咸，腌了一個小時左右），去苦澀味，再瀝干水份，加糖、麻油拌勻即可，喜歡吃甜點的多加點糖，很方便的吧。

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

2^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看到鼠寶媽做的杭椒牛柳，自己也照著做了一次，味道馬馬虎虎，可惜，品相遠(yuǎn)不及鼠寶媽做的好。昨天在家樂福兜了一圈，沒找到鼠寶媽買的那種牛肉，正好看到切好的牛肉絲，蠻粗的，長的跟牛肉條差不多，就買了一份。家里有上次做菜剩下的一點青椒，就把杭椒牛柳變成了青椒牛肉絲。不知道為什么，牛肉腌好后，炒出來總覺得糊糊的，不象鼠寶媽炒出來一根根很干凈的。

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

3^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

照例，再炒了個雞蛋和宮保雞丁。

上次做宮保雞丁，花生米沒炸好，不脆，后來老媽特地幫我炸了點花生米，帶皮的和沒皮的各炸了點，今天做就方便多了，雞丁翻炒好后，直接下花生米，加調(diào)料就好了，因為里面加了豆瓣醬，看上去又是糊糊的。

今天的小排湯里放了冬瓜，皮猴喜歡吃冬瓜。

四菜一湯，旁邊的鮮醬油是沾小排肉吃的，皮猴指定要這樣吃，當(dāng)白切肉了。

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

4^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

呵呵，不錯不錯，今天三個人吃飯啦！

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

5^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-9-18 14:14
呵呵，不錯不錯，今天三個人吃飯啦！

是啊，昨天在味千吃晚飯，皮猴問他爸什么時候再雙休日值班，LG說剛值出來，我一聽，懂了，問皮猴是不是想吃我燒的菜，皮猴說是的，我說爸爸不值班也好燒的呀。所以，昨天晚飯后就直奔家樂福買材料了。今天是三個人吃飯，這點菜吃一頓差不多，晚上準(zhǔn)備把剩飯炒蛋炒飯。

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

6^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

chenyj 發(fā)表于 2011-9-18 14:17
是啊，昨天在味千吃晚飯，皮猴問他爸什么時候再雙休日值班，LG說剛值出來，我一聽，懂了，問皮猴是不是想 ...

哈哈，皮猴媽心里一定美極了吧！
再怎么辛苦總有皮猴對你的肯定！

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

7^#

發(fā)表于 2011-9-18 14:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-9-18 14:19
哈哈，皮猴媽心里一定美極了吧！
再怎么辛苦總有皮猴對你的肯定！

是啊，昨天皮猴這么一問，我就明白他的意思了，骨頭一輕，就奔去買菜了。今天的宮保雞丁做咸了，皮猴還說好吃，咸了才好吃，重口味啊。

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

8^#

發(fā)表于 2011-9-19 19:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

dodoonly1 發(fā)表于 2011-9-19 08:38
紫甘藍(lán)我也喜歡的

很有營養(yǎng)的，好東西啊。

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7

9^#

發(fā)表于 2011-10-7 16:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我總覺得紫甘藍(lán)有點硬硬的，不喜歡吃

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

10^#

發(fā)表于 2011-10-7 22:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

healthytiger 發(fā)表于 2011-10-7 16:31
我總覺得紫甘藍(lán)有點硬硬的，不喜歡吃

我本來也不喜歡吃的，總覺得是苦的，但是，用鹽腌一下，那苦味就沒有了，而且不會很硬了。

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親親寶寶987

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寶寶生日: 2010-02-23
帖子: 118

11^#

發(fā)表于 2011-10-18 11:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

牛肉絲很喜歡的，，，，

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營養(yǎng)的紫甘藍(lán)和難看的牛肉絲

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