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本帖最后由 金鼠寶寶@sh 于 2011-7-16 23:57 編輯
雞翅受人喜愛,做法也很多,
這次就嘗試做了泰式風(fēng)味的,
做法雖簡單,味道卻很獨特,
酸甜中略帶微辣,開胃可口,
喜歡雞翅滴姐妹可以試試看!
材料:雞翅、生姜、大蒜、蔥
調(diào)料:料酒、鹽、生抽、冰糖、泰式甜辣醬
做法:1、先將雞翅用牙簽在表面上扎小孔,加入料酒、鹽、姜片、生抽腌制1小時以上或冷藏過夜更加
2、熱油鍋,放雞翅煎至兩面變色后盛起
3、鍋里熱油,爆香蔥姜蒜,下冰糖熬至融化,倒入泰式甜辣醬
4、放雞翅下鍋,小火翻炒,放清水小火煮10分鐘左右
5、大火炒至湯汁濃稠即可
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