金鼠寶寶

兔年到來，今天心血來潮做了道討彩頭的新菜，
祝大家兔年吉祥行好運，哈哈……

材料：豬里脊肉、鵪鶉蛋、紅椒、青椒、厚百葉（或黃椒）、黑木耳（或香菇）、胡蘿卜、油菜葉、料酒、姜汁、鹽、蛋清、淀粉、水淀粉、高湯（或清水）

做法：
1、鵪鶉蛋煮熟，剝?nèi)テ?，把紅椒切成細丁，點綴在小兔上當作眼睛，做好再另取一個鵪鶉蛋切兔耳朵形狀。
2、豬里脊肉洗凈，切成細絲，放入容器，加入鹽，蛋清，淀粉攪拌均勻上漿備用
3、紅椒，青椒，厚百葉，黑木耳，胡蘿卜均切成細絲
4、準備一些青菜葉，用開水略燙，然后均勻的擺在盤子周圍備用；剛才切好的五色蔬菜絲，也放入開水中略燙一下。
5、取一個小碗，加入高湯，如果沒有高湯，可以用清水代替，再加入料酒，姜汁，鹽，淀粉，調(diào)成芡汁備用。
6、炒鍋倒入少許油，放入漿好的肉絲，炒至七八成熟，再倒入木耳絲，紅椒絲，青椒絲，百葉絲，胡蘿卜絲一同炒，翻炒幾下后倒入調(diào)好的芡汁，再翻炒幾下就可以盛盤了，最后再把小兔擺在每片油菜葉上即可。

俏媳婦

你手藝太好啦，光看，就喜歡啦，幫頂！

金鼠寶寶

原帖由 俏媳婦 于 2011-1-25 17:51 發(fā)表
你手藝太好啦，光看，就喜歡啦，幫頂！

呵呵，見笑了，拍模糊了！

伊諾溪溪

贊，太好看了。

春華秋實

好看好可愛的兔子

竹清

留印

楊豆豆

贊贊贊~~

饞饞饞~~

靈靈靈~~

平平媽0912

貼吧有個活動呢？可以發(fā)到那里呢

ling

漂亮的來。小白兔老靈的。小孩子看了一定喜歡

金鼠寶寶

呵呵，今天進來一看，總感覺兔子的眼睛大了點

草莓羊

你心相哈好呀！小兔子做得太好了 PFPF！
太復雜的菜我都懶得做俄

金鼠寶寶

原帖由 草莓羊 于 2011-1-27 17:28 發(fā)表
你心相哈好呀！小兔子做得太好了 PFPF！
太復雜的菜我都懶得做俄

呵呵，就是幾只小白兔的耳朵弄得比較麻煩，
菜做起來還是不算難的。

你是幸?；?/a>

哇啊，做這個很累吧。

kirrywang

太厲害了呀~