金鼠寶寶

這幾天無意中搜到了一道日本小吃，
是一種不用可樂卻叫可樂的土豆餅，
聽說是日本很流行也很吃香的小吃，
于是下午心血來潮也動手做了幾個。

沒做之前一直很好奇味道會是怎樣，
也擔(dān)心自己會不會失手做得不成功，
結(jié)果經(jīng)過我一步一步的研究和嘗試，
終于做成功啦！口感很酥脆也很香！

老公晚上回到家一口氣干掉了五個，
結(jié)果晚飯的菜就又剩了許多，郁悶！


吃的時候蘸點沙拉醬，味道很不錯！


上步驟圖……


PS：我還是搞不明白為啥叫可樂餅，一開始還以為要放可樂呢！等明天讓溪溪解釋一下，哈哈！
       不過估計這不是她喜歡的菜，因為是土豆泥的變身

chenyj

名字蠻奇怪的。土豆我喜歡的，我老媽把小土豆放水里煮熟后拌點鹽，壓扁，再放油里炸，也蠻好吃的，鼠寶媽這樣做，肯定更加好吃。

楊豆豆

是不是蘸的蛋液掛糊——單指蛋清？

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-6-13 22:44
名字蠻奇怪的。土豆我喜歡的，我老媽把小土豆放水里煮熟后拌點鹽，壓扁，再放油里炸，也蠻好吃的，鼠寶媽這 ...

嗯，聽起來差不多，就是我放了點餡，
其實可樂餅還可以換別的餡，
像海鮮可樂餅，芝士可樂餅，咖喱雞可樂餅，菠蘿蝦仁可樂餅……好多好多！

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2011-6-13 23:29
是不是蘸的蛋液掛糊——單指蛋清？

不是，就整蛋打散的蛋液

伊諾溪溪

做的真好，不過再炸得黃一點更好了。

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2011-6-14 09:39
做的真好，不過再炸得黃一點更好了。

謝謝夸獎！
我前兩天做JI米花就是貪心多炸了一會兒，
還回炸了一遍，結(jié)果外層給炸得太焦了，
所以這次這個可樂餅也不敢掉以輕心啊，
想想里面的東西也是熟的，就沒多炸了！

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-6-14 10:58
謝謝夸獎！
我前兩天做JI米花就是貪心多炸了一會兒，
還回炸了一遍，結(jié)果外層給炸得太焦了，

工序太繁瑣，我想吃就直接外面買了，不過也不大吃。

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2011-6-14 10:01
工序太繁瑣，我想吃就直接外面買了，不過也不大吃。

你也吃啊，我還以為你不喜歡吶，
感覺吃起來像土豆泥！呵呵！

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-6-14 11:03
你也吃啊，我還以為你不喜歡吶，
感覺吃起來像土豆泥！呵呵！

就是土豆泥呀，我一般一個月吃一次這種的。

yueyue803450

喜歡的~我這個星期也做一次，謝謝鼠媽媽的分享啊~