- 媽米
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方法一
黃豆一把,找個(gè)小碗泡4小時(shí)以上至漲大至少1倍。然后放到食品粉碎加工機(jī)內(nèi)打碎(需加水),將碎渣和其他液體倒入濾網(wǎng)中過(guò)濾(濾網(wǎng)也可以自己做個(gè)布口袋來(lái)過(guò)濾,前提是袋子最好要是沒(méi)有染色加工過(guò)的布料,細(xì)密一點(diǎn)的).過(guò)濾后的液體煮沸以后就是可以喝的豆?jié){了.
方法二
黃豆一把,找個(gè)小碗泡4小時(shí)以上至漲大至少1倍。不加任何東西,放水中煮沸(煮沸后豆子撈出來(lái)可以放冰箱保存1~~2天,樂(lè)扣樂(lè)扣)。要吃的時(shí)候放到食品粉碎加工機(jī)內(nèi)打碎(需加水),將碎渣和其他液體倒入濾網(wǎng)中過(guò)濾(濾網(wǎng)也可以自己做個(gè)布口袋來(lái)過(guò)濾,前提是袋子最好要是沒(méi)有染色加工過(guò)的布料,細(xì)密一點(diǎn)的).過(guò)濾后的液體不用煮沸就可以喝了,但口感沒(méi)有第一種好,有骨頭黃豆湯的那種味道.
* 沒(méi)有粉碎機(jī)的可以切碎,碾碎或用其他方法弄碎.
** 沒(méi)有過(guò)濾布兜可以靜置后取上面的喝,下面的渣滓倒掉
其實(shí)渣滓是很好的肥料哦,可以給花花草草“吃”,環(huán)保又健康.
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