我家寶寶xmm

洗完米就加少許油和水。


放上爐灶處，邊煮邊用筷子攪米。


放到一邊等它自己小火慢慢煮。

接下來(lái)，是我們這次的臘味主角，就是一只臘鴨腿和兩條臘腸啦。各人自己喜愛(ài)啦，放臘肉，臘腎都得。



這個(gè)時(shí)候，飯就半生熟啦，可以把臘味放進(jìn)去一齊煲

煮幾條鹽水菜心放一邊



蒜，喜歡就放不喜歡可以不放.蒜頭同大蒜一齊爆炒。不喜歡的人士可以改為蔥，或者不放。
邊炒邊加入醬油，糖，水，雞精，蠔油。
最后就變成一會(huì)兒淋到煲仔飯的里頭的好味醬油啦

咦，飯和臘味都熟啦。放兩只雞蛋下去。


等蛋五成熟變成糖心蛋的時(shí)候，放入剛才的菜同醬油。
最后加入一些剁辣蘿卜同津菜啊。顏色好看又鮮味。


這樣做出來(lái)的煲仔飯不焦，最好的辦法是先用大火煮開(kāi)，等飯開(kāi)始收水的時(shí)候（也就是開(kāi)始冒氣泡的時(shí)候）把配料加進(jìn)去，蓋上蓋子在煮個(gè)一分鐘，把火關(guān)到最小，過(guò)個(gè)幾分鐘把雞蛋下進(jìn)去，關(guān)火，不要揭開(kāi)蓋子等個(gè)半個(gè)小時(shí)就可以啦，這樣的飯很焦也很香，最好在自制一些醬油辣椒水，這樣比較有味道！

素心茶

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