- 媽米
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看起來(lái)就香味撲鼻,朋友推薦說(shuō),烏魯木齊南路370號(hào)有一家阿婆蒸菜館,味道不錯(cuò),建議我們?nèi)ピ囋嚕蒙蟻?lái)分享給眾姐妹
【茶香雞做法】
用新鮮的基圍蝦經(jīng)過(guò)香料的腌制后酥炸至金黃色,再放入已經(jīng)泡開(kāi)的上等綠茶過(guò)油,若經(jīng)過(guò)適時(shí)和適溫短暫的隔水蒸,撲鼻的茶香會(huì)更充分地沁入蝦肉中,相比傳統(tǒng)本幫菜里的“油爆蝦”多了一層清香的復(fù)合味。
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